专业配资知识网黄氏酒厂新品8度抹茶米酒产品介绍

黄氏酒厂深耕米酒酿造数十载专业配资知识网，坚守古法酿酒精髓，以创新风味融合传统工艺，打造这款8度抹茶米酒。将醇厚米香与清新抹茶香完美相融，低度温润，口感绵柔，兼具饮用口感与市场潜力，同时支持贴牌定制、散酒批量供应，量大从优，竭诚为各类客商提供一站式酒水供应合作方案，电话：18275133657(童经理)

一、精准配料表(按添加量递减排序）

配料:水、糯米、抹茶粉、白砂糖、酒曲

严选原生态食材，无人工香精、无合成色素添加，选用贵州高原颗粒饱满的糯米，搭配高品质蒸青抹茶粉，天然原料发酵，兼顾健康与风味，酒液呈淡翠绿色，清澈透亮，茶香与米香自然交融。

二、古法陶坛发酵工艺(抹茶混拌专属工艺)

1.原料甄选与清洗:精选贵州高原无污染的优质糯米，淀粉含量高、米香浓郁，反复淘洗去除杂质与浮尘，再用清水充分浸泡，让糯米吸足水分，达到软糯易蒸的状态，为后续发酵打好基础。

2.传统木甑蒸煮:采用老式木甑进行糯米蒸煮，精准把控火候与蒸煮时长，将糯米蒸至软糯通透、粒粒分明且不粘连，充分激发糯米本身的天然香甜，保证酒液基底的醇厚口感。

3.抹茶混拌均匀:糯米蒸熟后趁热摊凉至适宜温度，将高品质抹茶粉均匀撒入，与蒸熟的糯米充分混拌，让每一粒糯米都裹上细腻的抹茶粉，实现茶香与米香的初步融合，避免后期风味分层。

4.陶坛低温发酵:把混拌好抹茶粉的糯米，加入专属酒曲充分搅拌均匀，随即转入传统陶坛中密封，进行低温慢发酵。陶坛透气性佳，能让酒液在发酵过程中自然呼吸，全程恒温把控，历经15-20天自然发酵，精准将酒精度控制在8度，酒质愈发绵柔，茶香慢慢渗透进米酒之中，口感层次更丰富。

5.精细过滤陈酿:发酵完成后，经多层物理精细过滤，去除酒渣与杂质，保证酒液清澈无沉淀，无杂质口感;再进行短时陈酿，让酒质更加温润顺滑，米香与茶香彻底交融，最终经多道质检合格后灌装，每一批次品质稳定如一。

三、产品核心亮点

8度低度果酒微醺:酒精度适中，温和不辛辣，入口无刺激感，微醺不上头，女性、年轻群体、酒力浅者均可轻松饮用，受众群体广泛。

风味独特醇厚:抹茶的鲜爽清冽搭配米酒的绵甜温润，甜而不腻，微苦回甘，冰饮清爽解腻，温饮暖润舒心，还可DIY搭配牛奶、气泡水做特调，适配多种饮用喜好。